Раковарня Геленджик. Доставка живых и вареных раков Геленджик

Морепродукты

Лангустины – это ближайшие родственники лангустов, но внешне больше похожи на омаров. Они относятся к десятиногим ракообразным. Эти морские обитатели обладают крепким ярко-оранжевым или розовым крепким панцирем, а их размер бывает от 15 до 25 сантиметров. Тонкие, продолговатые клешни в виде колец – отличительная особенность лангустинов. Еще они обладают десятью ногами и тонкими длинными клешнями, также заострен книзу спинной панцирь. Встречаются лангустины в водах Атлантики, Средиземноморья и Северного моря. Обитают на мягких участках дна на глубине 45-250 метров, роют пещеры, а свое жилище покидают только ночью, отправляясь на поиски еды. Еще лангустинов разводят и вылавливают в Норвегии.
По Вашему желанию мы можем их сварить по фирменному рецепту, стоимость варки 200 руб. килограмм. Стоимость лангустинов уточняйте по телефону 89189660055. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА.

Вы можете с удовольствием их попробовать в нашей раковарне по адресу г.Геленджик, ул. Курзальная 12А

 

Лангустины

Лангустины L1 (10-20)

1100 ₽/кг

Количество штук в килограмме от 10 до 20

Лангустины L2 (20-30)

1050 ₽/кг

Количество штук в килограмме от 20 до 30

Лангустины L3 (31-40)

Нет в наличии

Количество штук в килограмме от 31 до 40

Лангустины C2 (б/г)

1250 ₽/кг

Количество штук в килограмме от 31 до 50


Глубоководная креветка (Северная Магаданская, Гренландия). Креветка северная, также известная как глубоководная креветка, обитает на большой глубине в холодных водах Атлантического и Тихого и океанов. Мясо креветки нежное, по консистенции сравнимым с крабовым, сладковатое, слегка с йодистым вкусом.
По Вашему желанию мы можем их сварить по фирменному рецепту, стоимость варки 200 руб. килограмм.

Стоимость креветок уточняйте по телефону +79189660055. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА.

Вы можете с удовольствием их попробовать в нашей раковарне по адресу г.Геленджик, ул. Курзальная 12А

 

Креветки глубоководные: северные

Креветки 50-70

1300 ₽/кг

Креветки варёно-мороженные (от 50 до 70 штук в килограмме)

Креветки 70-90

1100 ₽/кг

Креветки варёно-мороженные (от 70 до 90 штук в килограмме)

Креветки 40-60

1400 ₽/кг

Креветки варёно-мороженные (от 40 до 60 штук в килограмме)




Креветки Дальневосточные

Креветка "Ботан"

1450 ₽/кг

Самой крупной креветкой, добываемой у берегов Сахалина и Курильских островов является Ботан. В стране восходящего солнца, куда экспортируется деликатес, за красивый вид и насыщенный цвет морепродукт называют «пионом». Отборных ракообразных отваривают в соленой морской воде на корабле, там же и замораживают, поэтому в Геленджике вы можете купить креветки Ботан варёно-мороженые, с восхитительным сладковатым мясом и без лишнего льда

Креветки "Шримс козырьковый"

1200 ₽/кг

«Лысая медведка» - именно так зачастую называют козьрьковую креветку за ее схожесть с медвежонком шримс. Вкус этих холодноводных креветок действительно схож, но в отличие от медведок, козырьковые креветки имеют меньший размер и гладкий панцирь. Козырьковый шримс, сваренный в морской воде обладает нежным сладковатым вкусом и мягким, неплотным мясом. Насладиться им в полной мере поможет правильная разморозка: сначала на нижней полке холодильника, а затем при комнатной температуре. Варить креветки не стоит, максимум - обдать их горячим рассолом. Чистить эту разновидность шримсов удобно, они отлично подойдут для закусок, добавления в салаты и пасты.

Креветки "Морской Дракон"

1250 ₽/кг

Морской дракон – это гренландская креветка с очень ярким, богатым вкусом и необыкновенным ароматом. Вылавливают её на дальнем востоке в глубинах Охотского моря. Отваривают креветку в морской воде и замораживают на борту судна сразу же после вылова, сохраняя все полезные свойства.


По Вашему желанию мы можем их сварить по фирменному рецепту, стоимость варки 200 руб. килограмм.

Стоимость крабов уточняйте по телефону +79189660055. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА.

Вы можете с удовольствием их попробовать в нашей раковарне по адресу г.Геленджик, ул. Курзальная 12А

 

Крабы

Краб "Стригун"

1100 ₽/кг

Краб стригун – это настоящий деликатес. Стригун имеет весьма ценное мясо, содержит важнейшие аминокислоты, полезные витамины. Этот морской продукт — это чистый белок. Мясо краба содержат клешни, фаланги, кулак опилио, щупальца. Клешня, фаланга, кулак наполнены большим количеством мяса. Часть краба в пищу не употребляется (панцирь, голова).
Морской краб стригун (или опилио) — это настоящий салатный нежный деликатес. Мясо краба опилио является ингредиентом большого количества разнообразных экзотических блюд. Филе краба стригуна также добавляется в салаты.

(Вес одной конечности 250-350 грамм).

Конечности Краба "Камчатского"

2100 ₽/кг

Краб камчатский, его также называют королевским, так как среди ракообразных Дальнего Востока он самый крупный. Камчатского краба начали разводить в Баренцевом море в середине XX века, откуда сейчас вылавливают и доставляют в рестораны по всему миру. Мясо камчатского краба состоит из плотных и толстых, как спагетти, волокон и обычно имеет сладковатый вкус. Хотя некоторые крабы этого вида могут быть солеными — это зависит от моря, в котором жил ракообразный.

(Вес одной конечности 500-800 грамм).

Краб "Волосатик"

900 ₽/шт

Краб Волосатик отличается не только необычным внешним видом. Это еще и один из самых дорогих видов краба. Ценится он не только нежнейшим мясом, но и очень вкусной и полезной печенью, расположенной в голове. При разборе краба определить этот субпродукт можно по характерному светло-коричневому цвету.
Печень, как и мясо, отличается высоким сожержанием белка. Она богата омега-3 жирными кислотами, натрием, йодом и т.д. Мясо краба полезно употреблять, с его помощью можно быстро восстановить силы.

(Вес одного краба 800-1100 грамм).